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仁和鲶鱼庄川菜酒楼
特色菜：仁和鲶鱼、仁和鸡、鳝段粉丝、脆皮豆腐
熟悉鲶鱼的味道吗？鲶鱼俗称鲶胡子，大概是因为它那两根长长的胡须太有特点了吧！鲶鱼的肉质很是细嫩，绝不亚于黄辣丁、石斑鱼等等，刺也不多，人都说，吃鱼最好吃的有两样，一尾一唇，尾巴游来游去的，肉少而有劲，当然好吃；吃食喝水就靠这唇了，当然唇也好吃了，可是有人最喜欢吃的居然是那两根长长的胡须，你有没有试过？
想吃鲶鱼吗？那就到蓉城很有名气的仁和鲶鱼庄吧，环境好不说，鲶鱼的味道就不摆了！
位于省展览馆西侧门的仁和看着古香古色，周围全是花草树木，正门外那两大块草地，一边一棵银杏树，其中一棵高达数米，笔直的树干和秋天发黄的叶子，微风吹过，树叶婆娑，只是不知是否结了白果。银杏和鱼庄之间就是一溜的铁树，溜达着就到了能容纳两三百人的大厅。
乌红色的餐椅和雪白色的桌布相差极大，宁静而庄重，透过落地玻窗，层层的假山和绿郁郁的斑竹一览无余。二楼有几个包间和银杏树相邻，感觉伸手就能摸到一样。
仁和鲶鱼庄主打川菜，先来说说这招牌菜仁和鲶鱼，色泽洪亮，独头蒜、红辣椒穿插其中，几枝香菜摆于最上，颜色搭配恰到好处。原料则选用资中球溪河的正宗鲶胡子，根据客人的喜好，有白味、家常味、麻辣味三种口味，差别在麻辣的轻重方面，切成一小块一小块的鲶鱼又鲜又嫩又麻又辣，浓香四溢，麻辣味的虽然嘴巴直喊有点麻、有点辣，可又想吃，直到你吃不动的时侯！别着急吃啊，还有美味在后面呢！
仁和鸡又是仁和鲶鱼庄的一道招牌菜，这是一道凉菜，选用仔鸡，又香又滑又嫩，淋上芝麻。淋上红油，再来点香脆的花生米，下酒可是一道好菜啊！
鳝段粉丝：将鳝鱼切成段，将里面的鱼刺全部剔除，加上各种香料再来炒过，口味可称一绝！此外，川椒小龙虾、脆皮豆腐等也很有味道，得了！不能多说了，否则，同事们在旁边看着，被说的太馋了，准备今玩杀将过去，满足口福了再说
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