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菜香园
特色菜：香辣腰片
辣在四川，是一种时尚，也是一种名堂。不管是三伏的夏天，还是霜结的冬天，将鲜香麻辣的菜啊肉啊一咕脑儿夹进口中，略一咀嚼，汗就从每一个毛孔里细细密密地渗了出来。脸色顿时红润，眼睛也忽然亮晶晶的——那是辣出来的泪，这眼泪却并不意味着离愁伤忧，恰恰相反，被辣得可浑身舒坦着呢，瞧那嘴里，唏～溜～唏～溜～喘着气的同时，也在大声地叫“爽！好爽！”爽是从南方传过来的形容词，用在这里却是说不出的合适。
辣的名堂不是一两句话就能说清楚的，只有掌勺的大师傅最是了然。对于我们这些好吃贪辣的成都人，舌头明白了，嘴巴可说不出来，只晓得火锅有火锅的辣法，豆花有豆花的辣法，面条有面条的辣法，川菜有川菜的辣法——怎是一个辣字就能够概括呢？而我们又为什么要劳神费力去概括呢？那是美食家的事儿，我们的责任只是快活地吃，并且快活地称道连连。
川菜在中国甚至在世界上都是大大的有名，辣可难辞其功。现在各地的风味包括洋快餐大量涌入成都，这又怎能难为了正宗的川菜馆子？别的好处不说，单只一个辣！川菜就敢拍着胸脯傲视诸般外籍菜团。比如这家菜香园酒楼，在门前挂上了“红辣椒川菜酒楼”的大字招牌，瞧瞧“红辣椒”，又瞧瞧“川菜”，视觉的引伸直接冲击着味蕾，情不自禁就咽下了一口唾沫。
走进菜香园，大厅的装饰可谓典雅，精致的壁灯内置在墙壁里，柔和的灯光朦胧而并不扎眼，衬映着吧台的明亮，渲染出别致的气氛。大厅宽敞、气派，我却独爱临窗的座位，洁白的窗纱轻垂在落地窗边，可以沐浴着春日成都的阳光灿烂，对成都人来说，这灿烂近乎于奢侈。
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